Zcela nedávno mi kamarád přinesl ze své zahrádky košík ostružin. Večer jsem se posadil k jídlu a jako obrovský fanoušek charakteristické chuti ostružin jsem hned vycítil, že s těmito plody není něco v pořádku. Po chuťové zkoušce a delším pečlivém zkoumání plodů jsem si byl jistý, že to nejsou ostružiny, které jsem dostal jako dárek, ale černá malina. Https://moravske-sady.cz/cs_CZ/c/Maliny-a-ostruziny/34 Maliny nakonec skončily v dezertu připraveném pro mou rodinu, ale překvapení nebralo konce, protože, jak jen mohou být, černé maliny? Jsou tyto maliny takové?

Ostružina nebo černá malina jak je rozlišit?

Úžasné ovoce zvané černá malina je stále populárnější. Přestože vypadá velmi podobně jako ostružina, není tomu tak. Ale taková malina je naprosto vynikající a stojí za to ji mít na zahradě.

Na co si dát pozor, abyste ji snadno odlišili od ostružiny?

Listy: maliny a ostružiny, mají podobné, složené z 3-5 děložních listů se zpeřenými a pilovitými okraji. Spodní strana listů se naopak značně liší, spodní strana listů černého maliníku je téměř bílá a ostružiny jsou jen o málo světlejší než zeleň listů na vrcholu. Obě rostliny mají střídavé listy.

Stonky: Obě rostliny jsou si dost podobné, když jsou dostatečně dlouhé, převrhnou se a dotýkají se země. Stonky černého maliníku jsou šedozelené. Když se pozorně podíváte na stonky, všimnete si, že stonek ostružiny má rýhy po délce stonku černého maliníku, zatímco stonek černého maliníku má hladký povrch a na průřezu kulatý tvar. Trny ostružiníku jsou odolné a velmi ostré, to ví každý, kdo je někdy zkoušel rozmotat, trny ostružinového jsou méně dráždivé a menší.

Plody: začínají se vyvíjet z opylovaných květů, když jsou ještě nezralé, je těžké je rozeznat. Zralé maliny se oddělují od jádra a mají uvnitř dutý prostor. Ostružiny si uchovají své zelené nebo bílé jádro neporušené uvnitř bobule. Plody ostružiny bývají větší a lesklejší, černá malina je matnější a má na slupce chloupky.

Chuť: Pokud to, co máte, chutná jako růžová malina, ale je černá, je to černá malina. Když to sníte, snadno poznáte, že černé maliny mají sladší ovocnou chuť a že ostružiny jsou kyselejší.

Vlastnosti: maliník a ostružina obsahují podobné množství vlákniny a vitamínu C. Černé maliny obsahují mnohem více antioxidantů, které pomáhají bojovat proti zánětu.

Výběr odrůd sazenic pro vás

Před nákupem keřů maliníku nebo ostružin se zamyslete nad tím, jaké vlastnosti jsou pro vás nejdůležitější. Je to chuť ovoce? Odolnost proti chladu? Vysoké výnosy? Čas sklizně? Cena malin nebo ostružin? Odpovědi na tyto otázky vás dovedou k výběru perfektního kmene.

Sazenice maliníku černého najdete v nabídce internetového zahradního obchodu moravske-sady.cz, koupíte tam i žlutý maliník, antokyan nebo keř maliníku (dobrá volba, pokud milujete ostružiny a maliny se stejnou láskou). Navíc mají i řízky ostružiníku s výhonky bez trnů a to vám, vašim dětem nebo vašim mazlíčkům umožní, abyste nikdy neviděli, jak jsou trny ostré.